Ekologinen uusivuosi

translation missing: fi.blogs.article.author_on_date_html

Sinä olet sinun kanssasi tänään, huomenna, läpi koko elämän. Sisäinen äänesi on seuralainen, jonka kanssa vietät kaiken aikasi. Jos teet tänä vuonna yhden uudenvuodenlupauksen, lupaa, että kiinnität huomiota siihen, miten puhut itsellesi. Anna itsellesi ja tavoillesi armollisuutta ja aikaa!

Jos kuitenkin halajat elämäntavoillesi muutosta, on se sitten itsesi tai ympäristön vuoksi, on uudenvuoden taite aina hyvä aloituksen ajankohta. Ympäristön kannalta uudenvuoden aaton juhlinta on huomattava kuorma luonnolle ja esim. lemmikkieläimille, sillä uudenvuoden aattoon kuuluu perinteisesti rakettien ampumisen, perunasalaatin ja nakkien syönnin ohella myös tinan valaminen. Yhden juhlapäivän aiheuttama ympäristökuorma niin luonnolle kuin muulle ympäristöllekin on suuri. Kävimme läpi pahimmat kulmakivet jotta sinun on helpompi hoitaa tämäkin juhla kevyemmin alta pois.

 

Vuoden vaihtuessa Suomen taivaalle ammuttavien ilotulitteiden massa on arviolta noin 300 000 kiloa, josta noin 10 000 kiloa on erilaisia metalleja. Ilotulitusten pienhiukkaspäästöt heikentävät ilmanlaatua tilapäisesti erityisesti paikoilla, joissa ilotulitteita käytetään paljon. Turvallisuus- ja kemikaalivirasto (Tukes) arvioi kuitenkin, ettei ilotulitteista aiheudu merkittäviä terveyshaittoja. Ympäristölle haitat ovat merkittävämpiä, kuten lemmikkieläimillekin. Rakettien ampumisen sijaan moni kunta tarjoaa lasershown! Suosittelemmekin tutustumaan lähimpään lasershowhun. Muista: älä jätä pelkäävää lemmikkiä yksin!

Jos mielesi tekee maistella jotakin uutta vuoden vaihtuessa, suosittelemme kokeilemaan perinteisten nakkien sijaaan lihattomia nakkeja. Tuliseen makuun hyväksi havaittuja ovat esim. Hälsans Kök:in valmistamat chorizot. Perunasalaatin valmistaa helposti kirkkaaksi perunasalaatiksi ilman majoneesia.

Oikean uudenvuoden tinan valmistaminen ja myyminen kielletään nyt vuodenvaihteessa. Ja hyvä niin, sillä tina on kuitenkin sisältämänsä lyijyn takia ongelmajätettä, jota ei saa heittää sekajätteen joukkoon. Moni varmasti pohtii miten ennustaa tulevaa vuotta ilman tinan valantaa. Yksi vaihtoehto on säästää uudenvuoden tinat ja käyttää ne seuraavana vuotena uudelleen. Toinen vielä helpompi ja varmasti ekologinen vaihtoehto on jättää tinat ostamatta ja valaa uutena vuotena sokeritinaa tai hankkia mehiläisvahaa valettavaksi.


Oikein hyvää alkavaa vuotta ja muistetaan pitää rentomieli ensi vuonnakin!



Sokeritinan valmistukseen tarvitset:

noin 1 dl sokeria henkilöä kohden

varrellisen kasarin tai paistinpannun ja paistinlastan

Tee näin:

Kaada sokeri pannulle ja kuumenna sitä niin kauan, että se muuttuu läpikuultavaksi. Hämmentämällä rauhallisesti estät sokerin palamisen pohjaan.
Kaada sokeri nopeasti kylmään veteen ja nosta heti reikäkauhalla pois vedestä. Hitaasti kaatamalla sokeri hajoaa veteen pieniksi paloiksi.
Sulatuksessa käytetyn astian saat puhdistettua kaatamalla sen täyteen kuumaa vettä ja puhdistamalla astiaharjalla.


Huom! Sulatettu sokeri on tulikuumaa, joten käsittele sitä yhtä varoen kuin sulatettua tinaa.